Dávila, D. C. (s. f.-b). Memoria política de México. https://www.memoriapoliticademexico.org/Efemerides/11/27111838.html

El 27 de noviembre de 1838 marca el inicio de un episodio particular y conflictivo en la historia de México: la Guerra de los Pasteles. Este conflicto, que involucró a México y Francia, es recordado tanto por su curioso origen como por las tensiones políticas y económicas de la época.

A finales de la década de 1830, México era una joven república marcada por inestabilidad política, crisis económicas y conflictos internos entre centralistas y federalistas. Estas condiciones hicieron que muchos ciudadanos extranjeros residentes en México, como comerciantes y artesanos, se vieran afectados por disturbios y saqueos durante motines y rebeliones.

Uno de estos ciudadanos fue un pastelero francés llamado Remontel, quien reclamó una indemnización al gobierno mexicano por daños sufridos en su pastelería durante un saqueo. Su demanda inicial, que puede parecer cómica, se convirtió en un símbolo de la vulnerabilidad de México frente a reclamaciones extranjeras. Francia, buscando proteger a sus ciudadanos y mostrar su poder, por lo cual utilizó este reclamo como pretexto para intervenir militarmente.

El conflicto estalló cuando la armada francesa, bajo el mando del almirante Charles Baudin, bloqueó el puerto de Veracruz y comenzó a bombardear la fortaleza de San Juan de Ulúa el 27 de noviembre de 1838. Esta fortaleza, clave para la defensa de la ciudad portuaria, resistió el ataque inicial, pero la acción francesa dejó claro que México carecía de una defensa marítima frente a potencias europeas.

El conflicto fue breve pero intenso. Francia exigía una indemnización de 600,000 pesos por los daños a ciudadanos franceses, así como compensaciones por otros reclamos de sus nacionales en México. La presión militar y diplomática llevó al gobierno mexicano, encabezado entonces por el presidente Anastasio Bustamante, a negociar para evitar una escalada mayor.

La guerra concluyó en marzo de 1839, con un tratado en el que México accedió a pagar la indemnización a Francia. Entre las principales consecuencias se destacan:

• Indemnización económica: Finalmente, México tuvo que pagar a Francia una considerable indemnización por los reclamos de los ciudadanos franceses, incluyendo al pastelero cuya demanda había originado el conflicto.
• Tensión diplomática: El episodio generó un antecedente importante en la relación México-Francia, destacando la fragilidad de México ante intervenciones extranjeras.
• Fortalecimiento militar: El conflicto evidenció la necesidad de mejorar las defensas costeras y la preparación militar del país.

Aunque la guerra duró apenas unos meses, el 27 de noviembre de 1838 quedó registrado en la historia como el día en que un pastel y las tensiones económicas y diplomáticas provocaron un enfrentamiento armado internacional. Este curioso episodio se mantiene como un recordatorio de cómo incluso los incidentes aparentemente menores pueden desencadenar conflictos importantes en la historia.

Mayra M. H.

Fuentes de consulta

Dávila, D. C. (s. f.-c). Memoria política de México. https://www.memoriapoliticademexico.org/Efemerides/11/27111838.html

Inicia el ataque de la armada francesa al puerto de Veracruz | Comisión Nacional de los Derechos Humanos – México. (s. f.). https://www.cndh.org.mx/noticia/inicia-el-ataque-de-la-armada-francesa-al-puerto-de-veracruz

Brooks, D. (2023, 16 abril). Qué fue la Guerra de los Pasteles, el conflicto por el que Francia bloqueó la economía de México por casi un año. BBC News Mundo. https://www.bbc.com/mundo/noticias-65281529